Μπρουσκέτα με Τσαλαφούτι, Φρέσκα Σύκα και Αμύγδαλα

(για 4 άτομα, 8 μπρουσκέτες συνολικά)

​

Υλικά:

Μπαγκέτα, κομμένη σε 8 φέτες, 1.5 εκ περίπου πάχος 

200 γρ. Φρέσκο Τσαλαφούτι Παπαθανασίου 

16 φρέσκα σύκα, κομμένα στη μέση 

100 γρ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα

50 γρ. Ελαιόλαδο

50 γρ. μέλι

Αλάτι και φρεσκοαλεσμένο πιπέρι, κατά βούληση

​

Μέθοδος:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.

2. Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας σε ένα ταψί και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο από πάνω.

3. Ψήστε τις φέτες μπαγκέτας για 5-7 λεπτά στους 150 C ή μέχρι να γίνουν τραγανές.

4. Αφαιρέστε τις φέτες από τον φούρνο και αφήστε τες να κρυώσουν για λίγα λεπτά.

5. Αλείψτε κάθε φέτα με μια γενναιόδωρη ποσότητα Τσαλαφούτι.

6. Tοποθετήστε τις φέτες σύκων από πάνω και πασπαλίστε με τα αμύγδαλα.

7. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

8. Ραντίζεται με το μέλι και σερβίρετε αμέσως.